Thalia

Kundenrezensionen

• Ein Muss für jede Kochbuchsammlung

  von Linda Müssig, am 24.11.2011

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  Ich kann dieses Buch nur Weiterempfehlung. Es ist nicht nur für Schuhback Fans, sondern für jeden, dem ein Standardwerk über Gewürze gefehlt hat und dazu noch viele neue Rezepte ausprobieren möchte
  In dem Kapitel Gewürze und Kräuter von A-Z erklärt Schubeck jeweils ausführlich die Herkunft und Geschichte, die Qualität und Inhaltsstoffe, die Verwendung in der Küche und die gesundheitsfördernden Eigenschaften einzelner Gewürze und Kräuter.
  

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• Alfons Schuhbeck: Meine Küche der Gewürze

  von Angela Schröder, am 14.11.2011

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  Der berühmte Fernsehkoch Alfons Schuhbeck lädt uns mit diesem Buch auf eine kulinarische Reise ein. Er beschreibt auch unbekannte und außergewöhnliche Gewürze und Kräuter, deren Geschichte, Verwendung in der Küche und Heilwirkung. Ergänzt wird das reich bebilderte Nachschlagewerk mit über 150 leckeren Rezepten. Beim Durchblättern riecht man förmlich die Gewürze!

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• Gut gemacht!

  von Brigitte Bouman-Mengering, am 16.06.2011

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  Man muss kein Fan von Alfons Schuhbeck sein,um dieses Buch zu mögen.Seine Schicki-Micki-Allüren sind nun mal nicht jedermanns Sache.Aber mit diesem Buch hat er einen grossen Treffer gelandet.Zu allen nur vorstellbaren Gewürzen hat er etwas geschrieben.Wunderbar bebildert und klar formuliert.Ein Genuss.

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• Geniale Beschreibung

  von einer Kundin/einem Kunden, am 08.01.2011

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  Die beschriebenen Gewürze kann man sehr gut anwenden, um die Speisen zu verfeinern. Es werden dort vor allen Dingen Gewürze genannt, die man so eigentlich nicht in der Küche verwendet, um die Speisen noch mehr zu verfeinern und ihnen einen "letzten Kick" zu geben.

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• Geniales Wissen dieser Mann!!

  von einer Kundin/einem Kunden, am 17.10.2010

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  Tolles Buch!Kein typisches Kochbuch und das gewöhnliche Bla bla, sondern viel Interessantes über Gewürze und ihre Wirkung. Dickes Buch und viel Wissen für einen guten Preis.

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• Kochen mit allen Sinnen

  von einer Kundin/einem Kunden, am 26.09.2010

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  Alfons Schuhbeck gibt nicht nur gute Rezeptideen vor, sondern zeigt wie die Natur mit ihren Kräutern und Gewürzen zum Wohlbefinden für den Körper beitragen kann. Ein sehr empfehlenswertes Buch für jeden der mit allen Sinnen kocht und alles über Gewürze wissen möchte.
  

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• Infos und Rezepte für jeden Haushalt

  von Helga Pamminger, am 19.06.2010

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  Alfons Schuhbeck hat mit diesem Buch ein Standardwerk verfasst, das in jeden Haushalt gehört. Umfassende Informationen über Gewürze und 150 sehr kreative Rezepte bringen uns die vielfältige Welt der Gewürze näher. Und wofür kann ich z.B.die verschiedenen Pfeffersorten verwenden, die sich in meiner Küche angesammelt haben,wie unterschiedlich schmecken diese und wie bewahre ich sie richtig auf? - all das und noch viel mehr findet man in diesem Buch.

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• Geschmack pur...

  von Birgit Menzel, am 27.04.2010

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  Zugebenermaßen bin ich nicht gerade der Fan von Star- und Sternekochbüchern.
  Alfons Schuhbecks „Meine Küche der Gewürze“ bildet die Ausnahme, denn es ist eine
  gelungene Kombination aus Gewürz- und Kräutersachwissen und schmackhaften Rezeptvorschlägen.
  Jeweils eine Doppelseite mit Foto widmet Schuhbeck dem Kurzportrait von 50 der beliebtesten Gewürze u.a. mit Informationen zur Herkunft und Geschichte, zur Verwendung in der Küche und gesundheitsfördernden Wirkungen. Dazu gibt’s praktische Tipps für die eigene Herstellung von Würzmischungen und aromatischen Kreationen und natürlich viele leckere Rezepte zum Ausprobieren.
  Sehr praktisch ist, dass die Zutaten im eigenen Kräutergarten wachsen bzw. problemlos im Handel zu haben sind.
  Das perfekte Geschenk für Liebhaber der gesunden Küche, die auch mit allen Sinnen genießen möchten.
  

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• Meine Küche der Gewürze

  von Gisela Busemann, am 09.04.2010

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  In seinem Buch "Meine Küche der Gewürze" gibt der Sternekoch Alfons Schuhbeck sein Wissen um die Heilwirkung der einzelnen Kräuter preis. Er regt an, wie diese optimal zu kombinieren sind, sodass aber auch der Eigengeschmack der Zutaten erhalten bleibt. Von Anis bis zur Zitronenmelisse erfährt der Leser oder Koch alles Wissenwerte. Tolle Rezepte kommen auch nicht zu kurz und natürlich runden die entsprechenden Fotos der fertig gestellten Rezepte das Bild ab. Es läuft einem einfach das Wasser im Munde zusammen und man bekommt Lust, dieses und jenes einfach mal nach zu kochen. Aber nicht nur an die Gaumenfreuden hat Alfons Schuhbeck gedacht, auch kommt die richtige Anwendung von Kräutern und Gewürzen unserer Gesundheit und dem Wohlbefinden zu gute. Wie heißt es so schön, Du bist, was Du isst!

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• Ein Klassiker

  von Andrea Giczi, am 10.02.2010

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  Wie viele unterschiedliche Kräuter und Gewürze finden Sie in Ihrem Küchenschrank - und wie oft werden sie verwendet? Alfons Schuhbeck hilft uns mit seinem neuen Buch Gerichte mit den optimalen Gewürzkombinationen raffiniert zu verfeinern. Es werden nicht nur diverse Gewürze - von Anis bis Zitronengras - vorgestellt, sondern auch verschiedene Kräuteröle. 150 Rezepte für den feinen Gaumen - vom asiatisch gebeiztem Lachs bis zur Creme Brule - vervollständigen diesen Kochratgeber, der sich auch ganz wunderbar als Geschenk eignet, optimal.

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• Jetzt, unsere Küche der Gewürze!!!

  von Anke Schnöpel, am 09.02.2010

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  120 Seiten Gewürze und Kräuter von Anis bis Zitronengras.
  Auf einer Doppelseite erfährt man die Herkunft und Geschichte des jeweiligen Krautes, die Qualität und Inhaltsstoffe, wie man es in der Küche verwendet und die gesundheitsfördernden Eigenschaften.
  Danach gibt es eine kleine Schule der Gewürzküche mit Tipps und Vorschlägen zur Zubereitung von Gewürzsalzen, -butter, und -ölen. Auf den nächsten ca. 200 Seiten stehen dann leckere, etwas besondere Rezepte, natürlich mit vielen Tipps von Alfons Schubeck.
  Ein Kochbuch nicht nur zum Kochen, sondern mehr als aufschlussreiche Lektüre!

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• Ein fachliches Nachschlagewerk!

  von Doris Oberauer, am 07.02.2010

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  Ein tolles Gewürzebuch mit vielen Anregungen zum Ausprobieren. Für jedes Gewürz findet man eine Doppelseite, mit allem Wichtigen dazu, was man wissen sollte. Ein Standardwerk, das in keiner Küche fehlen sollte.

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• Ein neues Werk vom Küchenmeister

  von Kim Krauß, am 02.02.2010

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  Verschiedenste Kräuter in der Küche zu verwenden muß nicht schwer sein. Das beweißt uns Alfons Schuhbeck mit seinem neuen Werk "Meine Küche der Gewürze". Man erhält nicht nur zahlreiche Rezepte sondern auch wertvolle Tipps, die leicht umzusetzen sind.
  Ein Buch das in keiner Küche fehlen sollte!

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• Eintauchen in die Welt der Gewürze

  von Ulrike Buhr, am 15.01.2010

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  Lassen Sie sich entführen in die wunderbare Welt der Gewürze.
  In diesem wunderschön gestalteten Buch erfahren Sie im ersten Teil alles über Anwendung, Herkunft und, was besonders gut ist, auch über die gesundheitliche Wirkung von Kräutern und Gewürzen. Lesen Sie von der fast genialen Wirkung von Ingwer, oder erfahren Sie, wozu Bohnenkraut noch so gut ist.
  Im zweiten Teil können Sie spannende Gerichte, wie z.B. Zander-Krautwickerl mit Safran-Limetten-Sauce nachkochen.
  

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• Kräuter und Gewürze das A und O der Profi-Küche

  von Cornelia Billmeier, am 02.01.2010

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  Eine gute Küche ohne Kräuter und Gewürze und gesund obendrein : Undenkbar!
  Alfons Schuhbeck beweist dies in seinem neuesten Werk sehr anschaulich und jeden begeisternd. Viele neue und äußerst schmackhafte Rezepte kann hier sowohl der Anfänger wie der Profi finden.
  Ein Muß für jeden Koch!

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• Ein neuer Klassiker für die Küche

  von Segler und Bücherfan, am 03.12.2009

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  Um mir das Buch nicht dauernd vom Nachbar ausleihen zu müssen, habe ich mir das Gewürzkochbuch von Alfons Schuhbeck endlich selbst zugelegt. Jetzt kann ich selbst systematisch lernen
  richtig zu würzen und muss nicht dauernd etwas ausprobieren, was letztlich dann wieder nicht
  schmeckt. Darüber hinaus weiß ich nun, mit welchen Gewürzen mir das Essen besser bekommt und auch noch gut für die Erhaltung der Gesundheit wirkt. Viele Wirkungen der Gewürze kann man sich auch gut mit den Bildvergleichen merken, die im Buch genannt werden: z.B. Basilikum = Sonnenbrille oder Kardamom fürs Gehirn, Kerbel für Blutdruck usw.
  
  Darüber hinaus gibt es auch noch wunderbare Gerichte zum Nachkochen inkl. Vorspeisen und Nachtisch. Ein echtes Nachschlagewerk, das man vererben kann und daher auch den Preis rechtfertigen. Ich hoffe, das Buch gibt es bald wieder zu kaufen, weil meine Freunde sich das Kochbuch dann nicht mehr bei mir ausleihen müssten.
  
  

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• ein neuer Klassiker der Kochbücher

  von Segler und Bücherfan, am 02.12.2009

  5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Um mir das Buch nicht dauernd vom Nachbar ausleihen zu müssen, habe ich mir das Gewürzkochbuch von Alfons Schuhbeck endlich selbst zugelegt. Jetzt kann ich selbst systematisch lernen
  richtig zu würzen und muss nicht dauernd etwas ausprobieren, was letztlich dann wieder nicht
  schmeckt. Darüber hinaus weiß ich nun, mit welchen Gewürzen mir das Essen besser bekommt und auch noch gut für die Erhaltung der Gesundheit wirkt. Viele Wirkungen der Gewürze kann man sich auch gut mit den Bildvergleichen merken, die im Buch genannt werden: z.B. Basilikum = Sonnenbrille oder Kardamom fürs Gehirn, Kerbel für Blutdruck usw.
  
  Darüber hinaus gibt es auch noch wunderbare Gerichte zum Nachkochen inkl. Vorspeisen und Nachtisch. Ein echtes Nachschlagewerk, das man vererben kann und daher auch den Preis rechtfertigen. Ich hoffe, das Buch gibt es bald wieder zu kaufen, weil meine Freunde sich das Kochbuch dann nicht mehr bei mir ausleihen müssten.
  
  

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• Gewürze

  von einer Kundin/einem Kunden, am 12.11.2009

  3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Besser geht es nicht, so etwas gutes sollte jeder Haushalt im Bücherregal haben. Damit das Essen bekömmlich wird und besser schmeckt.

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• Alfons Schuhbeck, Meine Küche der Gewürze

  von Elmar Simon, am 04.11.2009

  4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Endlich ein tolles Buch über Gewürze! Dies ist auch nicht verwunderlich, weil es nämlich vom Meister der Gewürze geschrieben wurde. Bisher mussten wir uns damit begnügen, dass Alfons Schuhbeck in Kochsendungen und Talkshows wunderbar über Gewürze sprach. Jetzt können wir es selber lesen. Wir erfahren alles Wissenswerte von Anis bis Zitronenmelisse und Rezepte gibt es auch noch. Dieses Buch darf in keiner Küche fehlen!

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