Das große Logi Back- und Dessertbuch.

Das große Logi Back- und Dessertbuch.

Über 100 raffinierte Dessertrezepte, die Sie niemals für möglich gehalten hätten. So macht das Leben nach LOGI noch mehr Spaß!

von Franca Mangiameli, Heike Lemberger

Buch

Taschenbuch (189 Seiten)

2. Auflage.

Sprache: Deutsch

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Nachtisch? Aber LOGI! Schwelgen ohne Weißmehl und Konsorten ... Wer hätte das gedacht - Dr. Nicolai Worms Ernährungsrevolution macht auch nach dem Hauptgericht nicht halt. Das große LOGI-Back- und Dessertbuch der beiden Erfolgsautorinnen Franca Mangiameli und Heike Lemberger ist eine Offenbarung für Naschkatzen, die gerne nach LOGI leben. Über 120 köstliche Süßspeisen von A wie Apfelkücherl bis Z wie Zabaione. Ohne Weißmehl, Extrakohlenhydrate und Zucker - dafür mit viel Fantasie, Geschmack und niedriger GL. Heiß aus dem Ofen oder eiskalt gerührt. Ein absolutes Muss für alle LOGI-Fans.

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Produktdetails

Verkaufsrang: 31.461
ISBN-10: 3-927372-66-8
EAN: 9783927372665
Erschienen: 10.09.2011
Verlag: Systemed Verlag
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 2. Auflage.
Seitenzahl: 189
Länge/Breite: 237mm/125mm
Gewicht: 527 g
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Franca Mangiameli

Franca Mangiameli studierte Oecotrophologie in Gießen und ist 2001 mit dem Oecotrophica-Preis ausgezeichnet worden. Seit 1999 leitet sie ein Studio für Ernährungsberatung in Gießen. Gemeinsam mit Dr. Nicolai Worm und Heike Lemberger bildet Franca Mangiameli Ärzte, Oecotrophologen, Apotheker et cetera zu zertifizierten LOGI- Trainern aus. Für Fernsehproduktionen auf RTL, RTL2 und VOX wirkte sie hinter und vor der Kamera als Ernährungsexpertin mit.

Heike Lemberger

Heike Lemberger ist Leiterin der ernährungswissenschaftlichen ­Ab­tei­lung des Instituts für Sport- und Bewegungsmedizin e.V. an der Universität Hamburg. Unter anderem betreut sie dort Freizeit- und Profisportler sowie Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen. Die Autorin und Referentin hält Vorlesungen zum Thema Sport und Ernährung im Fachbereich Bewegungswissenschaft, wirkt an Stu­dien und Recherchen mit, organisiert sport­medizinische Fachkongresse und führt gesundheits- und leistungs­dia­gnostische ­Untersuchungen durch.

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Kundenrezensionen

  • Sehr ideenreich! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 08.12.2012

    1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Seit nun über 2 Jahren ernähre ich mich kohlenhydratarm.
    Dieses Backbuch bring wieder neuen Schwung hinein!
    Aus dem Buch habe ich schon einige Kekse gebacken, sind alle so geworden wie auf den Bildern!

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  • Logisch backen- einfach und lecker Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von Anja, am 13.01.2011

    4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Logisch backen-
    Sowas ist Möglich? Obwohl die Leckereien wie Brot, Brötchen, Kekse oder Kuchen nur eines gemeinsam haben! Ja Richtig, sie enthalten Getreidemehl und nicht nur das, sondern oft auch ganz viel Zucker und davon reichlich! Daher stehen sie in der Logi-Pyramide in den oberen Stufen.
    Wäre es nicht wundervoll, ein Stück Kuchen oder eine Scheibe Brot ohne schlechtes Gewissen essen zu können? Genau das habe ich mich auch gefragt und dann dieses wundervolle Buch entdeckt und festgestellt, es geht! Gesund und kohlenhydratarm backen muss kein Widerspruch sein. Über 100 Rezepte lassen in diesem Back-und Dessertbuch die Herzen von uns Naschkatzen und LOGI-Fans höher schlagen. Außerdem geben die beiden Autorinnen viele gute Tipps und Informationen über eine gesunde Ernährung.
    Besonders Lecker sind die LOGI-Kekse auf Seite 133. Jedoch verliefen diese bei dem Backen so sehr, dass keine runde Form oder irgendwelche Muster geblieben sind. Daher bekommt das Buch nur 4 statt 5*

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