Thalia

Das Buch behandelt die Trennung von homogenen Gas-, Dampf-, Flüssigkeits- und Feststoffgemischen. Beispielhaft sei hier die Gewinnung von Alkohol aus einem Flüssigkeitsgemisch durch Destillation, die Extraktion von Geschmacksstoffen aus Feststoffen wie etwa beim Kaffeekochen oder die Reinigung verschmutzter Gasströme durch Absorption genannt.Nach einer Abgrenzung gegenüber der Mechanischen Verfahrenstechnik werden die verschiedenen Trennverfahren beschrieben (Destillation, Rektifikation, Absorption etc.) und die zur Auslegung wichtigen Grundlagen (Phasengleichgewichte, Stoffübergang, Bilanzen) in verständlicher Form vorgestellt. Danach werden die Konzepte, die die Auslegung der Apparate ermöglichen, anhand von Beispielen diskutiert, so dass die Berechnung der Stoff austauschenden Apparate möglich istIm Gegensatz zu anderen Büchern werden hier nur die Thermischen und Physikalisch-chemischen Trennverfahren beschrieben und es erfolgt eine klare Abgrenzung zu den anderen Gebieten der Thermischen Verfahrenstechnik. Bewusst wird nicht zu tief in die einzelnen Spezialgebiete eingedrungen, um die Übersichtlichkeit zu wahren und speziell den Einstieg in die Problematik der Thermischen Trennverfahren zu gewährleisten.Didaktisch sinnvoll wird jedes Kapitel durch Lernziele strukturiert und durch umfangreiche Abbildungen, Beispiele und Prüfungsaufgaben verdeutlicht.