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Meine Klassiker
von Alfons Schuhbeck
Buch
gebunden (335 Seiten)
Sprache: Deutsch
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Weitere Artikelinformationen
Alfons Schuhbeck ist nicht nur bekannter Fernsehkoch und Tausendsassa in vielen Medien, seine Leistung für eine authentische Küche sind unbestritten. Er gilt als der Wegbereiter, der eine einfache, bodenständige Küche auf ein gehobenes, aber niemals abgehobenes Niveau geführt hat. Natürlich sind seine Wurzeln bei der bayerischen Küche zu suchen, aber auch die mediterranen Einflüsse, die immer wichtiger Bestandteil für ihn waren, finden hier statt. In seinem sehr persönlichen Buch Meine Klassiker wird anhand seiner berühmten Gerichte, allesamt den aktuellen Ernährungs- und Geschmacksgewohnheiten angepasst und entsprechend neu rezeptiert, seine Vita erzählt: Von seinen Anfängen als Koch bis zu seinem nach wie vor erfolgreichen Schaffen. Die große Kunst: Aus bekannten Gerichten dank raffinierten Neuzusammenstellungen oder Gewürzkombinationen kulinarische highlights zu schaffen, so dass ein bekannter Schweinsbraten zu einem wahren Gaumengenuss wird, ohne verkünstelt zu wirken.
Produktdetails
| ISBN-10: | 3-8338-2126-4 |
|---|---|
| EAN: | 9783833821264 |
| Erschienen: | 22.11.2010 |
| Verlag: | Gräfe & Unzer |
| Einband: | gebunden |
| Sprache(n): | Deutsch |
| Seitenzahl: | 335 |
| Länge/Breite: | 267mm/222mm |
| Gewicht: | 1483 g |
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
Rezensionen unserer Kunden und Buchhändler
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Kundenrezensionen
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Bayrische Küche, mal etwas leichter !
von Marion Olßon, am 11.03.2013
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Alfons Schubeck, eine Name der für sich und seine Kochkunst spricht. In diesem wirklich tollen Kochbuch werden die Klassiker ein wenig verändert und erhalten so eine besondere Note. Und so wirken die Gerichte leichter und ein wenig Südlicher. Toll bebildert, leicht nach zu kochen, ohne viel Firlefanz. Egal ob für einen selbst, die Familie oder für das Festessen- mit diesen Rezepten gelingt das Menü garantiert.Hat Ihnen diese Rezension geholfen?
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Ein Kochbuch mit Klasse !!!
von Gudrun Krull, am 31.01.2012
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Tolle Rezepte die man auch nachkochen kann ohne viel schnick schnack. Egal ob man Freunde zum Essen eingeladen hat oder die ganze Familie,es ist für jeden etwas dabei.Zum Beispiel:Kartoffelsuppe, Krustenbraten und Schokoladencreme.Lecker !!!Hat Ihnen diese Rezension geholfen?
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auch Sterneküche kann einfach sein
von Ines Riedel, am 11.04.2011
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
In diesem Kochbuch ist immer etwas Leckeres zu finden. Auf über 300 Seiten sind jede Menge bodenständige Gerichte ohne viel Schnickschnack zu Papier gebracht. Tipps für die Herstellung der Grundrezepte sind ebenso detailliert und nachvollziehbar beschrieben wie die Gerichte selbst.
Mein Tipp: kaufen, kochen und genießen!Hat Ihnen diese Rezension geholfen?
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Sehr gute Auswahl an Rezepten, auch Festküche
von N. Schäfer, am 22.12.2010
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
Begeistert hat mich vor allem die hervorragende Auswahl an Rezepten, die man insbesondere zur Verköstigung der Freunde und Verwandte kochen und ohne Bedenken auftischen kann. Das Rezeptangebot gipfelt in einem Dessertkapitel, dessen Rezepte man in gedruckter Reihenfolge verschlingen könnte. Zur Weihnachtszeit würde sich als Dessert ein "Geeister Christstollen" anbieten. Von diesem Rezept muss man begeistert sein!!Hat Ihnen diese Rezension geholfen?
