Thalia

Kundenrezensionen

• Buch mit vielen Interviews

  von einer Kundin/einem Kunden, am 08.03.2012

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  Das Buch besticht vor allem durch drei Dinge: Studien, Interviews mit Top Experten und praktische Tipps.
  Es gibt 20 Übersichtstabellen mit den wichtigsten Studien. Zum Beispiel "Omega-3-Fett und Herzinfarkt". Oder "Olivenöl und niedrige Blutfette" oder "Vitamin E und Herzinfarkt" "Transfette und Diabetes". So kann man sich schnell einen Überblick verschaffen. Immerhin will man ja wissen, ob sich eine Fettumstellung oder der "Ölwechsel" lohnt.
  Die Interviews findet man sehr selten in anderen Ernährungsbüchern. Die Autoren interviewen die Top Experten von der Harvard Medical School, Experten aus Frankreich, Deutschland, Kanada zu verschiedenen Themen. Zum Beispiel die Professorin aus Kanada, die sich auf Fette und Gehirn spezialisiert hat. Wie wirken sich die verschiedenen Fette auf die Leistungsfähigkeit des Gehirns aus oder die Entwicklung der Intelligenz. Das ist neu und sehr spannend.
  Außerdem macht es einfach Spaß das Buch zu lesen. Die Sprache ist sehr locker und unterhaltsam, die Fussnoten zeigen aber wie viel wissenschaftliche Recherche dahinter steht. Ich habe auf jeden Fall einen Ölwechsel für meine Gesundheit vorgenommen.
  

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• Fett ist nicht gleich Fett

  von einer Kundin/einem Kunden, am 08.01.2012

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  Dies ist das 4- Buch von Andreas Jopp, das ich lese. Mich fasziniert immer wieder wie A.Jopp es schafft Forschung so interessant und gleichzeitig praktisch umsetzbar zu beschreiben. Das Buch ist ein echter Fundus: Worauf sollte man achten wenn man Öle kauft, wie kann man Blutfette mit bestimmten Fetten senken, wieso besteht das Gehirn zu 70% aus Fett, wie beugt Omega-3-Fett aus Fisch gegen Demenz vor und wie senkt es entzündliche Erkrankungen wie Rheuma, Warum sind Omega-3-Fette so wichtig bei Kindern zur Gehirnentwicklung. Der Clou des Buches sind 5 Interviews mit Wissenschaftlern aus Kanada, den USA, Frankreich...die über die richtigen Fette & Das Gehirn berichten, oder Über Fette & Langlebigkeit. Die Interviews sind enorm spannend zu lesen. Von allen Jopp Büchern ist dieses eigentlich mein Lieblingsbuch.

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• So viele wertvoll Information

  von einer Kundin/einem Kunden, am 03.01.2012

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  Dieses Buch sollte Bestandteil eines jeden Haushalts sein.
  
  Jopp und Strunz lassen die Leser gleich zu Anfang des vorliegenden Buches wissen, dass jeder zweite Deutsche unnötig an Herz-Kreislauf-Erkrankungen stirbt und dass 2/3 Drittel der Deutschen zu hohe Bluttfette haben. Wer länger leben möchte, sollte darauf achten welches Fett er zu sich nimmt. Es geht nicht darum keine Fette zu sich zu nehmen, sondern es geht darum die richtigen Fette zu verwenden.
  
  Wissenswert ist: Gewebehormone aus guten Fetten senken entzündliche Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Abbau von Gehirnzellen.
  Gute Fette geben Ihnen die Baustoffe für Gehirnwachstum, machen die Nervenzellen leitfähig und beeinflussen Psyche und Emotionen, des Weiteren halbieren sie das Diabetesrisiko.
  
  Industrielle Killerfette machen krank. Gehen Sie diesen aus dem Weg.
  
  Jopp und Strunz erklären viel über gesättigte Fette, entartete Transfette, einfach ungesättigte Fette, mehrfach ungesättigte Fette und Omega-3- Fette auf. Sie verdeutlichen, dass viel gesättigtes Fett dick macht und unser Transportsystem verklebt. Gehärtete pflanzliche Fette sind Müll. Sie erhöhen das Herzinfarktrisiko um 39%.
  
  Wer klug ist verwendet Olivenöl, weil dann das Herz frohlockt. Im Mittelmeerraum gibt es fünfmal weniger Herzinfarkte als in Nordeuropa. Naturbelassenes Olivenöl hat viele Pflanzenstoffe. Sie verleihen dem ungesättigten Fett einen Oxidationsschutz, auch in den Blutbahnen. Es wird erläutert, was ei Ölen nativ, raffiniert, erste Pressung und kalt gepresst bedeutet und gibt viele gute Infos im Hinblick auf Olivenöl. Man erfährt wie Arterienverkalkung zustande kommt und wie man sich durch Vitamin E davor schützen kann.
  
  Wer seine Cholesterinwerte senkt, lebt bis zu 9 Jahren länger. Eine Senkung ist durch die richtigen Fette möglich. Meiden Sie Butter und verwenden Sie stattdessen Rapsöl und Olivenöl. Omega-6-Pflanzenöle senken nicht das Herzinfarktsrisiko. Öle dieser Art gilt es zu meiden. Hingegen sind Omega-3-Fette ideal. Mediterrane Ernährung basiert auf Omega-3 -Fetten.
  
  DHA-Fett ist der Baustoff für die ständig wachsenden grauen Gehirnzellen. DHA sichert die Lern- und Konzentrationsfähigkeit bis ins hohe Alter, außerdem beugt es Depressionen vor. Strunz verrät in welchen Nahrungsmitteln DHA-Fett vorkommt. Das Zauberwort heißt übrigens fetter Seefisch.Wer Fett verbrennen will, sollte L-Carnitin zu sich nehmen. Wichtig: Gute Fette machen Gehirn, Herz und Gewebehormone fit. Man wird davon nicht dick, sondern bleibt gesund und schlank.
  
  Empfehlenswert!

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• Verstänldich und praktisch geschrieben. Mit vielen Tipps

  von einer Kundin/einem Kunden, am 22.12.2011

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  Es ist das dritte Mal, daß ich ein Buch von Dr. Strunz lese und ich muß sagen es ist sehr gut gelungen. Das Buch ist übersichtlich in 6 Kapitel gegliedert. In einer Einführung wird eine kurze Übersicht über die verschiedenen Fettarten und deren Auswirkungen, Vor- und Nachteile gegeben. Anschließend werden in je einem Kapitel die einzelnen Fette gesondert vorgestellt. Dr. Strunz und sein Co-Autor Andreas Jopp verstehen es, komplizierte wissenschaftliche Ergebnisse verständlich und interessant aufzubereiten. Die dargestellten wissenschaftlichen Untersuchungen werden durch ein umfangreiches Quellenverzeichnis belegt, außerdem werden die Ergebnisse von zahlreichen Studien zu diesem Thema dargestellt. Zusätzlich enthalten sind Interviews namhafter Wissenschaftler, die zu ihren Ergebnissen Stellung nehmen. Interessante Themen sind z.B.: Butter oder Margarine - was ist wirklich gesünder, das aktuelle Thema der Transfette in Pommes Frites und Chips sowie Cholesterin. Das Thema der Fette ist sehr vielfältig. Fett ist nicht zwangsläufig ungesund, es kommt darauf an, von welchen Fetten man sich überwiegend ernährt. Mit vielen Ernährungstipps und Tabellen bleibt das Buch ein sehr gutes Nachschlagwerk und nach dessen Lektüre wird sich wohl jeder motiviert fühlen, über seine Ernährungsgewohnheiten nachzudenken. Es sind Kleinigkeiten, die jeder Mensch verändern kann um gesünder zu leben und es wird gezeigt, wie einfach das ist und wie lecker das sein kann. Man sollte es einfach mal ausprobieren. Ich bin begeistert und kann es nur weiterempfehlen.

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• Wissenswert!!!

  von einer Kundin/einem Kunden, am 22.09.2011

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  Bin so froh, dieses Buch gekauft zu haben. Habe gelernt, mehr denn je auf die Zutatenliste zu achten. Man glaubt es kaum, in wie vielen Produkten das versteckte schlechte Fett ("pflanzliches Fett") von der Industrie versteckt wird. Meine Auswahl an Süßes/Fertiggerichten hat sich zwar ziemlich eingeschränkt, aber mir ist der Appetit darauf sowieso vergangen. Auch Frittiertes und Paniertes kommt mir nicht mehr auf den Tisch!

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• Überlebensnotwendig

  von einer Kundin/einem Kunden, am 09.09.2003

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  Dieses Buch ist eine überlebensnotendige Anleitung für Menschen die mit offenen Augen durch das / Ihr Leben gehen. Es ist gut verständlich geschrieben, rüttelt so richtig wach und zeigt bei konsequenter Einsicht seine positiven Wirkungen. Ich für meinen Teil kann nur sagen, schade, dass ich erst 50 Jahre alt werden musste um an dieses Wissen zu gelangen.

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