Fisch

Fisch

Warenkunde und Kochschule. 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte

von Mitch Tonks

Buch

gebunden (320 Seiten)

Sprache: Deutsch

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Mehr als 100 Rezepte - für feine Edelfische wie Seezunge und Kabeljau, aber auch für preisgünstige Fettfische wie Sardinen oder Makrelen (Omega-3-Fettsäuren!) und außerdem für die verschiedensten Meeresfrüchte.HIer hat jeder Fischliebhaber ein vielseitiges Kochbuch zur Hand, das mit seinen stimmungsvollen und appetitanregenden Fotos förmlich nach frischer Meeresbrise riecht ...

Produktdetails

ISBN-10: 3-88472-949-7
EAN: 9783884729496
Originaltitel: Fish
Erschienen: September 2009
Verlag: Christian Verlag
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 320
Gewicht: 1213 g
Übersetzer: Helmut Ertl
Illustrator: Richard Bramble
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Mitch Tonks

Mitch Tonks ist Restaurantchef, Fischhändler und ein führender Seafood-Experte, der von "The Independent" zum Fischhändler des 21. Jahrhunderts gekürt wurde. Er hat bereits ischkochbücher veröffentlicht, von denen eines mit dem Goumand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde. Seine Begeisterung und sein Wissen zum Thema vermittelt er auch im Fernsehen (BBC) und in diversen Zeitschriften. Er lebt mit Frau und Kindern in Devon, oberhalb des Hafens und des Fischmarkts.

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Kundenrezensionen

  • Lauter leckere Fischfreunde! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Kitty Moeller, am 24.09.2010

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Hmmmm, Fisch! Schon der schuppige Freund auf dem Cover verrät es: Hier geht es um Frische und Ideenvielfalt. Erleben Sie Fischiges und Köstliches mit diesem tollen Fischkochbuch aus dem Christian Verlag. Tolle und einfache Gerichte, die Ihnen und Ihren Gästen sicherlich munden werden. Hier ist sicher für jeden das passende Fisch- oder Meeresfrüchte Gericht dabei. Die Warenkunde hilft beim Unterscheiden und Kennenlernen der einzelnen Fische, so dass auch Fischneulinge keine Grätenpanik bekommen brauchen. ;)
    Kurzum: Ein prima Kochbuch!

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