Thalia
Aus Schweizer Küchen
von Marianne Kaltenbach
Buch
gebunden (557 Seiten)
Sprache: Deutsch
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Weitere Artikelinformationen
Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Philipp Schwander, Master of Wine, liefert eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz. Der Zürcher Künstler Lorenz Meier bringt mit seinen Radierungen den Salbei zum Duften und den Käse zum Schmelzen.
Produktdetails
| ISBN-10: | 3-905800-31-4 |
|---|---|
| EAN: | 9783905800319 |
| Erschienen: | Oktober 2009 |
| Verlag: | Echtzeit Verlag |
| Einband: | gebunden |
| Sprache(n): | Deutsch |
| Seitenzahl: | 557 |
| Gewicht: | 1115 g |
| Illustrator: | Lorenz Meier |
Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.
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