Logi-Guide
Leseprobe

Logi-Guide

Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem glykämischen Index und ihrer glykämischen Last

von Andra Knauer, Nicolai Worm, Franca Mangiameli

Buch

Taschenbuch (91 Seiten)

1. Auflage, überarbeitete Neuauflage.

Sprache: Deutsch

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Wird nachgedruckt, Termin unbekannt
November 2011

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Weitere Artikelinformationen

Schluss mit Speckpölsterchen, Heißhungerattacken und alljährlichen Bikinidiäten. Essen nach der LOGI-Methode vermeidet starke Blutzuckerschwankungen und kurbelt die Fettverbrennung an, beugt der Bildung von Fettdepots und vielen Stoffwechselstörungen wirkungsvoll vor! Bei dieser gesunden Ernährung mit Genuss und Spaß sind auch kleine Sünden" verzeihlich, trotzdem purzeln die Pfunde wie von alleine. Kurz und sehr anschaulich erklärt der LOGI-Guide, warum nicht Fett der Übeltäter ist, sondern die Hungermacher" Kohlenhydrate erheblich dazu beitragen, dass die Welt immer runder wird. Er deckt GLYX-Irrtümer auf und zeigt in Praxisbeispielen, warum GLYX-, Atkins- oder fettarme Diäten langfristig nicht schlank machen. Die Glykämische Last ist ihnen immer einen Schritt voraus - hat viele Vorteile für Figur, Wohlbefinden und Gesundheit. Essen nach LOGI ist so unkompliziert und flexibel, dass die LOGI-Pyramide zur Orientierung eigentlich ausreicht. Trotzdem tritt immer wieder die Frage auf, ob ein Lebensmittel eher gute oder schlechte Kohlenhydrate enthält. Im LOGI-Guide finden Sie zu mehr als 500 Lebensmitteln die Angaben zu Glykämischer Last, Kalorien- und Kohlenhydratgehalt - pro 100 Gramm und pro Portion. Denn darauf kommt es an, wenn Sie durch stärke- und zuckerarmes Essen vermeiden wollen, zu viel Insulin zu locken und die Fettzellen zu mästen.

Produktdetails

Verkaufsrang: 6.036
ISBN-10: 3-942772-02-7
EAN: 9783942772020
Erscheint: November 2011
Verlag: Systemed Verlag
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 1. Auflage, überarbeitete Neuauflage.
Seitenzahl: 91
Gewicht: 117 g
Illustrator: Peter Lutz
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Nicolai Worm

Dr. oec. troph. Nicolai Worm, Jahrgang 1951, ist ein im gesamten deutschen Sprachraum bekannter Ernährungswissenschaftler und Begründer der LOGI-Methode. Nach seinem Studium der Oecotrophologie in München und seiner Promotion an der Universität in Gießen lag sein Forschungsschwerpunkt im Bereich Ernährung und Herzinfarkt. In der Fachwelt ist er u. a. durch seine kritische Position in der Cholesterindiskussion und durch seine Lehrtätigkeit im Bereich Sporternährung (Trainer-Akademie, Deutscher -Sportbund, Köln) bekannt geworden. Nicolai Worm hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst. Er ist einem breiten Publikum durch seine Radio- und -TV-Auftritte in privaten und öffentlichen -Sendern sowie durch seine ARD-Sendereihe "Ernährungswissenschaft für den Haus-gebrauch" vertraut geworden. Der Autor ist u. a. Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Deutschen Weinakademie in Mainz und vertritt Deutschland in der Expertengruppe Ernährung und Wein beim Internationalen Weinamt (OIV) in Paris. Zwischen 1997 und 2007 war er zudem Mitglied des fachübergreifenden Humanwissenschaftlichen Zentrums (HWZ) der-Ludwig-Maximilian-Universität in München.

Franca Mangiameli

Franca Mangiameli studierte Oecotrophologie in Gießen und ist 2001 mit dem Oecotrophica-Preis ausgezeichnet worden. Seit 1999 leitet sie ein Studio für Ernährungsberatung in Gießen. Gemeinsam mit Dr. Nicolai Worm und Heike Lemberger bildet Franca Mangiameli Ärzte, Oecotrophologen, Apotheker et cetera zu zertifizierten LOGI- Trainern aus. Für Fernsehproduktionen auf RTL, RTL2 und VOX wirkte sie hinter und vor der Kamera als Ernährungsexpertin mit.

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  • Klein und praktisch Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Anja, am 06.12.2009

    7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Klein, handlich und das wichtigste findet der Leser hier auf 93 Seiten. Im ersten Teil dieses Guides erklären die beiden dipl. Oecotrophologen kurz und anschaulich wie Kohlenhydrate und Fette auf unseren Körper wirken. Denn nicht wie immer behauptet, sind die Fette der Übeltäter in der Ernährung sondern die hungermachenden Kohlenhydrate. Es werden zahlreiche Ernährungs- Irrtümer aufgedeckt, Vergleiche zwischen der LOGI Methode und anderen Ernährungsmethoden aufgezeigt und die Vorteile von LOGI anhand von zahlreichen Praxisbeispielen erläutert. Im zweiten Teil findet der Leser, Tabellen die über 500 Lebensmittel nach ihrem glykämischen Index, ihrer glykämischen Last, dem Omega 3 Fett Gehalt und dem Zuckeranteil aufzeigen.
    Für mich, ist dieser kleine Guide als LOGI Liebhaberin eine wunderbare Ergänzung zu den viele Kochbüchern und der Fachliteratur über die LOGI Methode. Hier kann man als Leser und Anwender die Vorteile dieser Ernährung sehr schnell verstehen und seine Wissenslücken wieder schließen. Die Tabelle stellt eine optimale Hilfe zum Ernährungsplan ohne Kochbuch da. Wer möchte nicht mal spontan etwas kochen? Gerade beim einkaufen zeigt der Guide was gut für einen ist. Wussten Sie z.B. das Omega 3 Fettsäuren die Fettverbrennung ankurbeln? Oder das 500ml Multivitamin Buttermilch 21 Stück Zucker enthalten? Besonders die Zuckertabelle mit den versteckten Zucker hat mich zum grübeln gebracht. Vielleicht werden auch Sie genauso erstaunt über manches Lebensmittel sein wie ich es gewesen bin.

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Die 14 LOGI-Regeln:

1. Essen Sie mindestens fünf Portionen - Gemüse (3 x) und Obst (2 x) am Tag.

2. Bevorzugen Sie mageres Fleisch und Fleischwaren.

3. Verzehren Sie regelmäßig fetten Seefisch wie Lachs, Makrele, Hering oder Sardine.

4. Verwenden Sie hochwertige Fette: Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl und als Streichfett Butter.

5. Bevorzugen Sie bei Milch und Milchprodukten die Vollfettstufen.

6. Essen Sie möglichst selten bzw. nur kleine Portionen stärke- und zuckerreicher Lebensmittel.

7. Wenn Sie naschen wollen, am besten zu oder nach einer Hauptmahlzeit.

8. Verzehren Sie zu jeder Mahlzeit ein eiweißreiches Lebensmittel.

9. Vermeiden Sie die Kombination zucker- und fettreicher Lebensmittel.

10. Verzehren Sie vor allem Lebensmittel mit niedriger glykämischer Last.

11. Ideal ist eine tägliche glykämische Last von maximal 100.

12. Trinken Sie ausreichend.

13. Bewegen Sie sich viel und gerne.

14. Schlafen Sie ausreichend (7-8 Stunden).

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